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访谈时间:6月15日上午9点30分
访谈嘉宾:叶振兴(海南省质量技术监督局副局长)  
      陈川(海南省质监局食品安全监督管理处处长)
     吴毓炜(海南省质检所食品检验室主任)
     王明勤(海南省质监局执法监督处处长)
     冯学行(海南省质监局审批办公室主任)
访谈内容:质监部门如何接受问题食品的举报?具体过程怎样?发现违法行为将如何处置?海南省质监局副局长叶振兴等将解读食品安全中质监部门的职责,以及对食品添加剂监管的措施等。
 
[主持人] (09:41:09) 各位网友大家好,欢迎大家来到南海网新闻会客厅。今天请到质监局的各位领导,我想问质监部门对食品添加剂的生产如何管理?
访谈现场(南海网记者 杨隽莹 摄)
[叶振兴] (09:42:26)

  依据《食品安全法》第四十三条规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。同时,质监部门采取如下措施进行日常监管工作:(1)进入企业生产场所实施现场检查;

  (2)对生产的食品进行抽样检验;

  (3)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;

  (4)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,以及用于违法生产或者被污染的工具、设备;

  (5)查封违法从事食品生产活动的场所。

  在获知有关食品安全风险信息、日常监督管理中发现食品安全事故、接到有关食品安全事故的举报、投诉后,将立即向卫生行政部门通报。

[主持人] (09:43:57) 您刚才讲到举报的问题,网友们想知道举报的流程是怎么样的?
访谈现场(南海网记者 杨隽莹 摄)
[叶振兴] (09:44:36) 专项整治的过程中,我们的举报电话是24小时全天候的开通,举报电话是12365,我们在第一时间接到电话后会派出人员对举报的线索进行查证。
[主持人] (09:48:39) 海南关于食品的检验能力有多大?
[吴毓炜] (09:50:06) 目前把食品划成28大类进行管理,目前可以对国家列入发证目录的食品进行全项的检验,主要检验微生物指标、食品添加剂指标以及重金属指标。我们作为执法部门的下属检验机构,所有的检验是基于国家的标准来进行检验的,检验的前提是合法化,这样才能被执法部门采信。对于风险监测的检验项目,我们有能力开展部分检验,这个检验数据多数用于国家行政部门的风险预警,不能作为执法的依据,执法的前提是所有的过程都合法化。
[主持人] (09:51:10) 原来的三聚氰氨事件,为什么一直检验不出来?
[叶振兴] (09:51:39) 三聚氰氨不是食品添加剂,属于化工原料,是不允许添加的。在以前的检测标准中,是没有设定这项的检测项目,现在则是要求必须要检测。
访谈现场(南海网记者 杨隽莹 摄)
[主持人] (09:51:58) 作为质监部门,咱们每年的检测经费和人员配置是否到位?
[叶振兴] (09:54:10) 从目前检测能力和检测力量来看,基本上能够满足发证产品的检验需要,但从检验经费和人员配置上还是不能满足当前形势的需要。第一,在专项整治以及前段时间的工作当中,我们的工作人员经常加班,在一线执法。从检测的费用来看投入比较小。对那些可能存在的问题产品,必须搞一个检测,每个产品的检测的费用我们估算不少于1000元,但是目前费用跟不上,资金和人员上的问题是工作上的一个瓶颈。第二是我们加强执法人员岗前培训,在岗位中培训如何加强执法能力。第三是检验人员也进行定期的培训。从质监的角度上看,党中央对食品安全的重视程度,作为监管部门,我们感觉责任很重大。因此,我们在专项整治中集全局之力打了这一仗。我认为我们质监部门一定可以取得好的成绩。
[主持人] (09:56:46) 我想问下王处长在执法过程中存在什么问题?
[王明勤] (09:58:29) 我们的执法靠技术执法,靠数据说话。目前我们执法遇到的困难主要有四个,一个是人员少,第二是执法装备落后,第三就是检验能力有限,第四是经费保障不足,这些问题亟待解决。
[主持人] (09:58:51) 有个网友提出的食品安全监管人员的问题,海南情况如何?
[叶振兴] (10:00:42) 我们采取了几个方式,以自己的力量为主力军,同时发挥协管员和行业监督员的作用,通过协管员对辖区和行业监督员在监管中发现的问题进行投诉和举报。协管员和行业监督员不仅仅在食品安全这一块起到促进作用,我认为监管的质量也得到了提升。这是各级政府和协管员们的功劳,我们要感谢他们在监管中付出了很多艰辛,在帮扶企业当中也作出了很多贡献。
访谈现场(南海网记者 杨隽莹 摄)
[主持人] (10:01:12) 我们也感谢这些协管员。在检查当中有非法的食品添加剂,海南的处罚力度有多大?
[陈川] (10:01:46) 如果发现企业在食品生产加工中,非法添加非食用物质的,立即查封该企业,发现一起查处一起,并将该案件移交给公安机关处理。
[叶振兴] (10:02:21) 只要检验出有毒的物质,就吊销他的生产许可证。企业经营者5年内不能从事食品生产工作。
[吴毓炜] (10:04:47) 现在为什么对食品添加剂都非常恐慌,根本原因是少数生产企业违法滥用食品添加剂。食品添加剂本身是改善食品的口味、香味,或者是延长食品的保存期。在适量的范围内是安全的。刚才谈到了为什么乳制品以前没有监管到三聚氰氨,据不完全统计,化学物质有上万种,都有可能添加到食品当中,我们不可能超前去制订详细的标准和法规。采用风险检测来检测这些有可能存在于食品中的化学物质,给大家提供一个预警,如果发现非法添加化学物质,我们会启动应急的机制来制订成文的法律法规指导大家完成检验。
[主持人] (10:07:17) 其实也是我们现实存在的问题,但是作为老百姓来讲,成本太大了。
[吴毓炜] (10:08:48) 目前也在改变这种被动的形式,包括我们的质监部门也加大力度进行风险预警的检测。回到食品添加剂的问题,就目前来讲,像有些媒体上讲,我们媒体吃十几种添加剂,反过来说不吃这十几种添加,就目前的人口来说,食品的种类会缩小的非常小。所有的这些我们强调依照国家的法律法规标准来使用这些添加剂,只要在一定量内使用,对人的危害可以降到最低的。
[叶振兴] (10:13:13) 国务院在食品监管中明确了各部门的职责,各部门密切配合,相互沟通,在监管当中克服了薄弱环节的问题。比方说,在生产环节当中,我们将监管的信息通报给相关监管部门(卫生、药监、工商、农业、海洋等部门),相关部门在监管过程中发现可能存在的食品安全的问题也通报给我们,同时建立了联动执法制度,形成了有效的机制,减少了互相扯皮和推诿的现象,增强了监管的合力。
[冯学行] (10:28:33) 如果消费者买到这种食品是在海南省生产的,我们会马上派执法人员到工厂调查。
[叶振兴] (10:29:48) 如果产品出了质量的问题,可以打电话到监管部门,我们会对这些产品进行检验。
[主持人] (10:33:06) 今天非常感谢大家来做客新闻会客厅,食品安全是我们全社会一起努力的事情。谢谢大家!
 
海之南 问:本人认为海南省食品安全主要问题是检查力度不够,社会公开度不够,就及时将每周或每月检查内容公开,让老公众能及时获知信息,并县要加强举报奖励制度,才有利于让省内的食品更多安全,公众更放心!(06-15 10:21)
joney 问:对目前塑化剂的问题,质检部门有哪些措施?(06-15 10:16)
joney 问:很少看见媒体报道质检部门关于食品安全的案例,难道海南的食品就真的这么安全?(06-15 09:59)
南海网网友 问:地沟油啊地沟油,这个跟质监有关系么~?(06-15 09:48)
南海网网友 问:质监部门平常的工作都是干么什么的呢?(06-15 09:47)
南海网网友 问:亟待拯救的国家……(06-15 09:46)
南海网网友 问:食品安全已经引起广泛关注,上面也开始有所表示,希望不只是喊口号,我们的部门给点力啊~(06-15 09:44)
南海网网友 问:咋还没开始啊,不是9点半吗~(06-15 09:39)
joneywoo 问:海南质检部门在食品添加剂方面都做了哪些工作(06-15 09:37)
南海网网友 问:质监是不是只管监测工厂?那那么多问题食品都是从大小工厂流出来的,质监是怎么做的呢?(06-15 09:31)
南海网网友 问:应该快要开始了吧,看看能说出些什么来~(06-15 09:28)
南海网网友 问:叶副局长,你真的是为食品安全而来吗?(06-15 09:27)
南海网网友 问:应该天天都是食品安全日,吃都不能保障还能指望什么。(06-15 09:26)
南海网网友 问:搞个食品安全周有什么用,过了这个风头,这些部门就会又开始松懈了。(06-15 09:25)
南海网网友 问:怕什么,反正任何物种都是在逆境中进化,不久后人类就可以百毒不侵了…………(06-15 09:24)
南海网网友 问:每次买到劣质食品或过期食品,投诉12315,同问:人家都说要找质监部门检测,但是要自己掏钱,而且有些东西还检测不出来,请问,海南现在的质监部门的食品检测水平到底处于一个什么水平呢? 既然发现举报了食品有问题,这些部门难道不应该主动检测吗,搞的市民这么麻烦,费神还要费钱。(06-15 09:21)
南海网网友 问:在宁夏银川,人家在所有乡镇、街道办事处至少配备1名食品安全专干,海南怎么什么都落后(06-14 23:58)
南海网网友 问:北京规定违反食品安全经营者5年禁入食品行业,海南怎么规定的?(06-14 23:55)
南海网网友 问:双汇瘦肉精、德国毒黄瓜、台湾塑化剂食品……(06-14 23:55)
南海网网友 问:大家都知道,违法成本过低致食品安全案件频频发生,但执法成本高,那质监工商这些部门就没有办法应对吗?(06-14 23:53)
南海网网友 问:局长大人也是副厅级吗?(06-14 23:37)
南海网网友 问:现在启动什么食品安全周,好像各部门都各干各的,这样就做不成事(06-14 23:34)
南海网网友 问:每次买到劣质食品或过期食品,投诉12315,人家都说要找质监部门检测,但是要自己掏钱,而且有些东西还检测不出来,请问,海南现在的质监部门的食品检测水平到底处于一个什么水平呢?(06-14 23:32)
南海网网友 问:我们要吃到健康的东西怎么就那么难呢?(06-14 23:31)
南海网网友 问:看到有些黑作坊之类的,质监也查,工商也查,到底是怎么分工的呢?反正到最后也没见查出个一二三来。(06-14 20:57)
南海网网友 问:质监质监,质量监督,都监督在什么地方了呢?是从哪个环节开始监督的呢?(06-14 20:30)
南海网网友 问:诶,看到这么多食品安全问题,我们这些个机构简直形同虚设……(06-14 19:52)
作为 问:想问一下,质监在食品安全这一块能做什么,已经做了什么?(06-14 19:51)
南海网网友 问:我怎么发现海南的质监不是查海南粉就是查面包店,怎么就不能有些大作为?(06-14 19:45)
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